Le lait yougourt est une denrée largement consommée à Bukavu.
Il contient un puissant mélange de nutriments essentiels et contribue à la sécurité alimentaire, à la nutrition et au développement économique.
Jadis la ville de Bukavu était alimentée du lait yougourt en provenance de la laiterie de Bushi située à Mubanda, en groupement de Cirunga dans le territoire de Kabare.
La société civile du territoire de Kabare dénonce la fermeture des activités de la laiterie du Kivu, jadis appelée laiterie du Bushi.
Cette structure citoyenne vient de l’exprimer ce mardi 3 juin 2025.
Elle parle d’une fermeture qui impact à un chômage des jeunes du territoire de Kabare et une autre crème intellectuelle du Sud-Kivu.
Ce domaine souffre de productivité dans la province du Sud-Kivu depuis la fermeture de la laiterie du Kivu.
Le pillage et vol des bétails s’observe également.
La pérennisation des activités dans plusieurs entités de la province pour certain mini producteur resterait un atout.
La guerre à l’Est de la RDC venait de plonger davantage la réouverture des activités dans les oubliettes.
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture célèbre chaque 1er juin la journée mondiale du lait.
Cette année, elle met en valeur le travail digne des femmes et hommes qui œuvrent dans la production du lait.
La Journée mondiale du lait est l’occasion idéale de sensibiliser sur l’importance de consommer le lait pour une alimentation saine et équilibré. Et aussi pour tous les acteurs du secteur de mettre en lumière le pouvoir du lait.
Lamberte Wakenge
